MASTERCLASS ZUR ZUBEREITUNG DES FUSILLO IN ORSOMARSO
Beschreibung
Im Dorf Orsomarso, im Herzen des Nationalparks Pollino, wird mit Stolz eine der identitätsstiftenden gastronomischen Traditionen Kalabriens bewahrt: die Fusillo Orsomarsese, handgemachte Pasta, die mit dem typischen Draht hergestellt wird, über Generationen hinweg von den Frauen des Dorfes weitergegeben.
Dieses Erlebnis führt dich in ein altes Ritual, das aus präzisen Gesten, Familiengeschichten und authentischen Aromen besteht, wo jede Fusillo ein Stück kollektiver Erinnerung erzählt.
Die Masterclass findet in einer familiären und authentischen Umgebung statt, wo du von erfahrenen Händen in der Kunst des Teigmachens und der Handarbeit geleitet wirst.
Du wirst die Geheimnisse des Drahtes entdecken, lernen, die Fusilli nach der alten orsomarsesischen Technik zu formen, und Geschichten und Anekdoten über diese Pasta hören, die die Anerkennung De.C.O. (Gemeindliche Herkunftsbezeichnung) und das nationale Siegel „Sagra di Qualità” erhalten hat. Doch das Erlebnis endet hier nicht.
Nach der Zubereitung des Produkts wirst du auf eine Entdeckungstour durch das Dorf von Orsomarso mitgenommen, zwischen gepflasterten Gassen, panoramischen Ausblicken und kleinen architektonischen Schätzen, die von einer stillen Zeit erzählen.
Der Weg umfasst auch den Besuch der malerischen Wassermühle des Dorfes, ein Symbol einer landwirtschaftlichen Vergangenheit, die in der Gegenwart weiterlebt, und ein Zeugnis der tiefen Verbindung zwischen dem Gebiet, dem Wasser und dem Mehl, das zu Fusillo wird.
Das Erlebnis endet mit der Verkostung der Fusilli mit ihrer typischen Sauce.
Eine vollständige Reise zwischen Geschmack, Kultur und Identität, wo das Essen nur der Anfang einer viel größeren Geschichte ist.
Ab 40€ pro Person
Inklusive / Nicht inklusive
Wichtige Informationen
Informazioni utili
Consigliato per viaggiatori curiosi, amanti della cucina e delle tradizioni locali. Esperienza accessibile, adatta anche a famiglie e senior.
Direzione Tecnica
L'escursione è organizzata da I Viaggi dell'Arca TO
Stornierungsbedingungen
Si attiva in caso di cancellazione da parte del cliente o dell'agenzia. Cancellazione entro 1 giorni prima dell'esperienza, addebito del 0% del totale;